咖喱虾的做法 家常 咖喱炒虾最正宗的做法

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本文目录

  1. 如何制作老黄瓜炖泥鳅
  2. 泥鳅鱼煲汤的做法做法做法
  3. 正宗泥鳅汤的做法

如何制作老黄瓜炖泥鳅

食材:泥鳅400G,黄瓜300G ,黄瓜黄瓜姜一块,炖泥炖泥蒜瓣3瓣,鳅的鳅的窍门 ,小葱2根 。家常家常

准备工作:先将泥鳅用盐洗干净 ,做法做法然后去掉内脏,黄瓜黄瓜泥鳅比较滑,炖泥炖泥去内脏有点困难 ,鳅的鳅的窍门可以借助剪刀 。家常家常去掉内脏后清洗干净备用 。做法做法

1切黄瓜:黄瓜洗净去皮,然后对半切开,再对半切 ,去掉中间的籽 ,切成以下部分。

2把姜蒜瓣切碎 ,并把小葱的葱头与之放在一起。

3一切准备好 ,开始煮菜咯。热锅下油  ,往锅里面放一勺盐 ,再把泥鳅放入  ,盖上锅盖,静听里面的声音 ,待到水分炸干后,再翻一面 。泥鳅炸至两面微黄,即可出锅备用 。

4再次热锅下油,把配菜放入锅中炒香,再把泥鳅放入锅中,然后放入水 ,水淹没泥鳅即可,盖上锅盖焖5分钟。然后把黄瓜放入 ,接着焖十分钟 。开盖放入食盐,生抽和葱尾即可出锅。

泥鳅鱼煲汤的做法

材料:泥鳅500克,泡发的黑豆100克 ,泡发的黄豆100克 ,陈皮1片调味料 :味精 、盐少许做法 :

1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中 ,不必加油 ,炒至豆衣裂开,再用清水洗干净 ,晾干;泥鳅去肠脏 、头洗净;陈皮用清水浸洗净 。

2.油烧热 ,将泥鳅煎至微黄 ,取出 。

3.将全部材料一齐放入瓦煲内 ,加入适量清水 ,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲约2小时,再加入少许味精 、盐调味即可 。

正宗泥鳅汤的做法

原料:香菜4根、3条泥鳅鱼、400克豆腐、两大块葱 、1条姜、2碗水 、5碗调味料  、白胡椒粉 、1汤匙料酒 、盐适量。

做法:

1  、洗净宰杀好的泥鳅鱼,汆水捞起;

2 、豆腐冲净  ,切小块;

3、葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;

4 、热锅放3汤匙油,放入泥鳅鱼两面煎香,淋入料酒;

5 、倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲 ,放入豆腐;

6 、用中小火煲煮30分钟 ,撒入葱粒和香菜,

7 、下盐和白胡椒粉调味 ,稍等片刻即可出锅。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。